كيكة الموز والقرفة ( ميساء )

  

كيك الموز والقرفة🍌

🧺 المكونات:

• 3 حبات موز ناضجة (مهروسة جيدًا)

• 2 بيضة

• ¾ كوب سكر (أو أقل حسب الرغبة) انا استبدلته بـ 7 ظروف ستيفيانا

• ⅓ كوب زيت نباتي

• 2 ملعقة صغيرة فانيليا

• 1 و ½ كوب دقيق

• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

• ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

• رشة ملح

• 1 و ½ ملعقة صغيرة قرفة

• ¼ كوب حليب (إذا كانت العجينة سميكة جدًا)

🚶‍♀️الخطوات:

1. سخني الفرن على درجة 180 مئوية (350 فهرنهايت)، وادهني قالب الكيك أو ضعي ورق زبدة.

2. في وعاء كبير، اهرسي الموز جيدًا بالشوكة.

3. أضيفي البيض، السكر، الزيت، والفانيليا واخلطي جيدًا حتى يتجانس الخليط.

4. في وعاء آخر، انخلي الدقيق، البيكنج باودر، البيكربونات، القرفة والملح.

5. أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الموز تدريجيًا وقلّبي بلطف. إذا بدت العجينة كثيفة جدًا، أضيفي قليلًا من الحليب.

6. اسكبي الخليط في قالب الكيك وادخليه الفرن لمدة 40–50 دقيقة أو حتى يخرج عود الخشب نظيفًا من المنتصف.

7. دعيه يبرد قليلًا قبل التقديم.

✨ أفكار إضافية:

• أضيفي شوكولاتة قطع (chocolate chips) لمذاق أغنى.

• قدّميه مع رشّة سكر بودرة أو صوص كراميل.