بحث هذه المدونة الإلكترونية

الخميس، 18 ديسمبر 2025

كوينت كيك ( ديمة )



 كوينت كيك



للكيك : 

 كيك رد فلفلت بيتي كروكر وممكن استبداله بكيك فراولة ، اذا رد فلفت نفس الطريقة خلف الكرتون بس بدل الماء حطيت حليب سائل  ، واضفت ثلاث ملاعق دقيق ، اذا كيك فراولة نفس الطريقة الموجودة عالعلبة .


خبزت الكيك و بعد ما استوى وبرد تماماً قسمته من

النص وصار عندي طبقتين خليتها على جنب . 


حشوة المربى : 

استخدمت فراولة مجمده من داري حطيتهم على النار واضفت لهم ربع كوب سكر وعصرة ليمون ، وتركتهم لحتى ثقل الصوص ، وهرسته بهراسة البطاطا او

بالهاند بلندر ونتركة يبرد .


للكريمة : 

بصحن نخفق علبة كريمة 500 مل لحتى تثقل تماماً ونتركها على طرف .

بصحن ثاني نخفق 280 جرام جبنة كريمية فيلالفيا او ممكن استبدالها ب 15 حبة جبنة كيري ، ثم اضيف عليها علبتين قشطة يفضل قيمر والعادية كمان عادي ، و ثلث ارباع علبة حليب محلى مكثف .

بعد ان اخفقها كويس اضيفها على الكريمة المخفوقة واخفق فقط مشان تنخلط مع بعض ( ما اطول عليهم )  . 



التجهيز :

بالصينية احط طبقة من الكريمة ( انا جربت فيها وجربت بدون كله عادي )

ثم طبقة كيك 

ثم طبقة المربى

ثم طبقة الكيك الثانية

وآخر طبقة الكريمة 

و ازينها بجوز هند مبشور 


ثم اتركها بالبراد ساعه اقل شيء ..

وألف صحة وهنا تستحق التجربة 😋💕

ترافل المانجو ( سنا)



1-طبقة كيك فانيليا او اي كيك سادة وبتسقي بعصير المانجا 

2-فوقها الطبقة البيضاء(ظرف دريم ويب،4حبات جبنة كيري ،4ملاعق حليب مكثف محلى،1/2كوب حليب سائل )

3-طبقة المانجا المقطعة 

وبتكرري الطبقات حسب الرغبة 

وآخر شي الزينة ع الوش قطع مانجا وفراولة وصحتين ❤️


 

الثلاثاء، 9 ديسمبر 2025

الاثنين، 8 ديسمبر 2025

كيكة الكاسترد ( حنين )


 المكونات:

2 كوب كاسترد بودرة

2 كوب طحين

1 كوب سكر

4 بيضات

1 كوب زيت

1 كوب حليب سائل

2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

1 ملعقة صغيرة فانيلا

رشة ملح 

الطريقة 

خفق البيض مع الفانيلا والسكر جيدًا حتى يصبح المزيج فاتحًا وهشًّا.

.اضافة الزيت بالتدريج مع الخفق.

اضافة الحليب وهو ساخن ومزجه جيداً.

. إضافة المكونات الجافة

الطحين + الكاسترد + البيكنغ باودر + رشة الملح.

أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط السائل تدريجيًا واخلطي حتى يتجانس.

تخبز في  فرن مسخن مسبقًا على درجة 170–180 م لمدة 35–40 دقيقة 

يزين حسب الرغبة

كيك الجزر (رؤى)


 كيك الجزر 


المقادير:

٤ حبات بيض 

كوب سكر

١ ملعقة صغيرة فانيلا

١ كوب زيت نباتي

٢ كوب دقيق

١ ملعقة صغيرة قرفة

١ ملعقة صغيرة باكنج الصودا

١ ١\٢ ملعقة صغيرة باكنج باودر

 ١\٢ ملعقة صغيرة ملح

٢ كوب جزر مبشور

٣\٤ كوب جوز امريكي أو ( عين الجمل)

الكمية تكفي: ١٠ -١٢ شخص.

الصينية:  قابلة للفتح\ حجم: وسط (١٠ انش)

بالفرن 40دقيقة تقريباً 



كريمة الجبن 

ربع كوب زبدة بحرارة الغرفة 

وكوب من جبنة كريمية 

منهلطهم مع بعض منيح 

بعدين منضيف كوبين سكر بودرة

القلاية الهوائية لشوي المعمول ( جمانة)


 حطيت نظام الشوي. بس طلع كويس وسريع. لو حطيت نظام القلي اتوقع تتحمر أفضل من كل الاطراف وحرارته أعلى


في فكرة للصبايا اللي بطلع المعمول شوي قاسي و بحبو يكون هش اكثر. جربي شوي وبرديهم بسرعة اذا قاسي بس يطلع من الفرن  دهنيه بالفرشاية سمن عدة مرات بشربه وبصير  يهر