بوظة بالفستق والمستكة 🍦
ليتر حليب بنضيف عليهم سبع ملاعق سحلب مع ملعقة صغيرة مستكة ونصف كوب سكر وعلبة قشطة وبنحركهم عالبارد وبنحطهم عاغاز وبنحركهم حتى يغلي الخليط ويتكاثف وبنرفعهم عن الغاز وبنسكبهم بوعاء حتى تخف سخونتهم شوي بنضيف فستق ناعم وبنجيب صينية مبطنة بورق الألمنيوم (قصدير ) ونسكب طبقة من الخليط بسماكة ١سم وبنفرد الخليط على قد الصينية وبنحطها بالفريزة وبعد أربع ساعات بنحط على ورقة زبدة فستق وبنطلع البوظة وبنحطها فوق الفستق وبنلفها شوي شوي بيتشكل عنا رول البوظة وبنغلفها بالنايلون وبنرجعها عالفريزة وصحتين وهنا
الكمية بتعمل رولين بوظة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق