بودينج بالكيك ( مقتبس )

بودينغ بالكيك...  نباتي و صحيّ 100%

#الكيك#

المقادير :

1 ك. زيت نباتي ( يمكن الاستعاضة ب البرتقال) 

1ك  سكر

1  1/2 ك  دقيق أسمر منخول

1 1/2 ك شوفان مطحون ناعم

1ك. حليب صويا

1/2 ك. جوز مقطع ناعم

1/2. ك.  لوز. مقطع ناعم

1/4 م ص.  بيكنغ صودا

1م ص. بيكنغ باودر

1 م ص فانيليا

الفرن...    180°

الوقت...   30-40 د

الصينية 18 سم

الطريقة: "استخدام الخلط اليدوي"

*يذاب السكر +الزيت+فانيليا ويحرك باليد

ثم يضاف الحليب. و يحرك جيدا حتى يذوب السكر

*يضاف الطحين المنخول و يحرك ليمتزج

*يضاف الشوفان و يحرك ليمتزج

*اضافة البيكنغ صودا و البيكنغ باودر ويخلط

*اضافة الجوز و اللوز ويحرك

----------------

#البودينغ#

المقادير:

50غ  شكولاة مبشورة

1/2 ك سكر

2 م ك. كاكاو

1م ك. نشا

2 م ك. طحين 

40 مل. كريمة سائلة (انا ما أضفت) 

2ك. حليب صويا

يكفي ل 10-12 زبدية 

الطريقة :

*خلط. السكر+كاكاو+نشا+الطحين.  ويحرك ع الناشف

ثم يضاف الحليب و يحرك جيدا حتى يذوب السكر قليلا.. 

*يوضع الخليط على النار و يحرك حتى يذوب السكر تماما 

*يترك ليبرد قليلا ثم يصب في الأكواب.. 

#التقديم#

وضع قطعة من الكيك ثم قليلا من البودينغ ثم كيك ثم بودينغ. و إلى البراد.. 

ملاحظة :

تقليل السكر في البودينغ لأن حلاوته كانت زائدة...و خاصة مع وجود الكيك في الاسفل..