صوص الشوكولا ( نور )

 بتحطي قالبين جالكسي دارك وواحد جالكسي بالحليب وشوية حليب ....

بالميكرويف بتذوبهم .... وبتغطي السطح .... والباقي بتحطهم بالوسط 

والف صحة

 وممكن نعمل صوص شوكولا 

كاس حليب كاس سكر اقل من كاس زيت و٣ ملاعق كاكاو غامق هانتز ....بالابريق ....اخلطيهم ...واذا سميك ضيفي القليل من الحليب بحسب القوام الذي تريديه ... وصبيه على الكيك وهو ساخن 

والف صحة

كريم كرميل بالشعيرية الباكستانية ( رنا )

بنحمص شعيريه باكستانيه مع شويه زبدة 

وبعدين بنحط السكر المحروق وفوقه الشعيريه المحمصه وبنكون جهزنا الكريم الكراميل بنصبه فوقهن وعالبراد ليبرد ووقت التقديم بنقلبهن

وصحتين وهنا💋

تيرالشي التركية ( مقتبس )

حلا كرات الاوريو ( مقتبس )

بس تخلص عملية التشكيل 

حطيتهم بالفريزر 

و اول ما غطستهم بالشوكولا فوراً بتجمد

كيك الليمون ( رولا وسلمى )

بسبوسة جوز الهند

{{بسبوسة جوز هند }}...،،،*كاسة جوز هند.. *كاستين سميد ناعم *ربع كاسة زيت نباتي *نصف كاسة زبدة.. *نصف كاسة حليب بودرة *نصف كاسة لبن زبادي *تلات بيضات *تلات ارباع كاسة سكر *ملعقة بكنج بودر *ملعقة فانيليا *  ****. الطريقة *** يخفق البيض جيدا والفانيليا مع السكر حتى يصبح كريمي.// يخلط السميد مع الجوز هند والحليب البودرة والبكنج بودر //تذاب الزبدة وتوضع مع الزيت ولبن الزبادي فوق خليط السميد والجوز هند وتخلط جيدا حتى يتجانس. //ثم يوضع فوق خليط البيض والسكر ويخلط جيدا حتى يتماسك الخليط جيدا.. //تدهن صينية بالزبدة ويوضع الخليط ويدخل الفرن عا نار 180درجة.. وهو ساخن يوضع القطر ويرش الوجه بالجوز هند وتقدم.. //**

كيك الباونتي ( بشرى )

كيك الباونتي الطبقه الاولى كيك شوكولاته انا عندي بقايا كيك من قبل بيوم ضفتلو شويه حليب و شكلت الطبقه الاولى -  الطبقه التانيه كوبين حليب كوبين جوز هند نص كوب سكر فانيليا نص كُوب سميد ناعم الحبيبات ع النار حتى يتجانس و يثخن القوام و ننتظر حتى يبرد و يوضع فوق الطبقه الاولى و يمسد - الطبقه الاخيره باكيت كريم كرميل مع الكرميل المرافق كوبين حليب ملعقتين نشا  3ملاعق كبار كاكاو خام 3 ملاعق سكر ع النار حتى يغلي و يثخن و نوزعه فوق الطبقات  و يوضع ع الأقل بالبراد ست ساعات

كيك ( أم طارق )

٥ بيضات تخفق لمدة ١٠ دقيقة ثم نبشر ليمونة

نضيف ملعقة فانيليا ونضيف كأس ونص سكر ويخفق وربع كأس زيت  بعدها  نخفف درجة الخفق ونضع ٢ كأس طحين مع ٢ ملعقة  صغيرة  بكم بودر بالتدريج مع كأس حليب

حرارة الفرن ١٨٠ درجة

تشيز كيك ( أمل )

🍰 تشيز كيك 🍰

القاعدة:

٢٠ جبة بسكوت دايجستف

ثلث كوب زبدة دايبة

الطبقة الثانية:

نخفق ظرفين دريم ويب مع نصف كوب حليب حتى يصبح لها قوام الكريمة

نضيف ٢٤ حبة كيري

٢ م.ك لبن  و نخفق

نذيب ظرف جلو ليمون أصفر (ماركة فوستر كلاركس افضل شي.. جربت انواع تانية اللون و النكهة مو نفسها)

و نضيفه بالتدريج مع الخفق

لما تتجانس الكريمة صبيه فوق البسكوت و عالبراد

الوجه:

مثل ما بتحبي.. بالعادة بحط بلو بري.. مبارح جربت نوع تاني أحمر، بس البلو بري اطيب😉

ممكن مربى.. ممكن ظرف جلو احمر تعمليه بنص كوب ماء

و الف صحة و هنا

كيك الشوكولا ( ضحى )

كيك الشوكولا🍫🍫  مقادير الكيك : ٢بيض مع رشة فانيليا مع كوب وربع سكر بنخفقهم جيداً بالخفاقة الكهربائية أو الخلاط بنضيف فوقهم كوب ونصف حليب مع ربع كوب زيت نباتي مع ملعقتين خل أبيض وبنخفقهم وبنضيف كوبين وربع طحين منخول مع ملعقتين باكنغ باودر مع ملعقتين كاكاو أو حسب الرغبة وندخلو الفرن على درجة حرارة ١٨٠والوقت ٤٥دقيقة وبنشوف النضج وبنطلعو يبرد   تحضير الشوكولا   ٢٠٠غ شوكولا خام بنذوبها بحمام مائي وبس ذابة تماماً بنضيف نصف علبة قشطة وبنخلطها وبنضيف ربع كوب حليب سائل وبنحرك حتى نأخذ القوام المطلوب والزينة حسب الرغبة وصحتين وهنا

معمول ممدود

 ٥ كاسات طحين و نص كاسه سكر او تلت حسب الرغبة .

وكاسه ونص زبده و نص كاسه زيت درة

ومعلقه بكنج باودر

ورشة ملح

ومعلقة صغيرة محلب  

وللعجن كاسة حليب

 والحشوة تمر معجون بسمنة ورشة قرفة

بسبوسة الطازج ( سلمى )

بسبوسة الطازج

كوب سميد

كوب نيدو بودره

ثلاث ارباع كوب سكر

نص كوب زيت

علبتين قشطة التاج

ملعقه كبيره باكنج بودر

اخلطي المقادير مع بعض ثم ضعيها في صينيه مدهونه وزينيهابلوز او خليها ساده انا احبها ساده وعلى الفرن حتى تستوي

في هذا الوقت اعملي 

الشيره الخاصه فيها وهذاااااااا هو السررررررر

وهي علبة حليب بوني كامل الدسم + فنجالين سكر

على النار حتى يغلي غلوه يطفي لذا خلصت البسبوسه وهي حاره رشي عليها الخلطه تكون بردت

كيك السينابون ( أمل )

كيك السينابون

انخلي كوب ونص طحين، ملعقتين ونص بيكنج باودر، ربع م.ص ملح

بالخلاط الإبريق: ٣بيضات، م.ك فانيليا، كوب سكر، كوب زيت، علبة حليب الشاي

اخلطيهم منيح و صبيهم فوق الطحين 

بعدين اخفقي الجميع بالخفاقة

في قالب الكيك

ضعي نصف الكمية

وزعي فوقها ٣م.ص سكر و ٣م.ص قرفة مخلوطين مع بعض

ضعي باقي خليط الكيك

عالفرن حرارة ١٦٠ لمدة ٤٠ دقيقة

الصلصة:

في طنجرة صغيرة عالنار علبة حليب شاي، علبة صغيرة قيمر، نص كوب سكر، ملعقة كبير قرفة

نخفقهم مع بعض و نحركهم كل شوي حتى يغلي و نطفي

نتركها تبرد لبين ما يستوي الكيك

نصبها على الكيك بعدما يطلع من الفرن

ممكن تزينيها بالجوز و صلصة الشوكولا

✨ ملاحظة:

بالصورة أنا عاملة الكيك عيارين

بسكوت بالجالكسي ( نور )

بسكوت بالجالكسي

١٠ جالكسي وممكن بداله أولكر أو حتى سنكرز أي شوكولا بتحبوها

بتكسريها بطنجرة

وبحمام بخار بتدوبيها يعمي فوق طنجرة تانية فيها مي 

أول ماتذوب حطي فوقها علبة قشطة وحركيها لتتجانس

بالجاط صفي البسكوت بعد ما تسقيه بالحليب

وفوقه طبقة شوكولا ثم كبقة بسكوت ثم طبقة شوكولا ثم بسكوت 

آخر طبقة كتل ما بتحبوا 

أنا خلطت قشطة مع قليل من الحليب المحلى وزينتها بالمالتيزر

ممكن تبشري شوكولا أو أي طريقة تزيين

بتتركيها بالبراد عالأقل ٦ ساعات ولو قبل بيوم ممكن

وصحتين وهنا

رقائق سبرنج رول الحلو ( سلمى )

رقائق السبينج رول 

بتحطي بكل قطعة بالوسط شوية سكر وقرفة وبتلفيها لفة قوية وبتسكريها بشوية طحين وماء ( مثل لما تسكري عجينة السمبوسك)

وبتقليها بزيت غزير وبعدين بتحطي عليها نستلة وصوص شوكولا

بعض الصور لاطباق مميزة

تشيز كيك ليمون 

كيك الشوكولا

مشبك 

سلطة الفواكه 

قطايف

كيك الباونتي 

بسبوسة جوز الهند 

كيك الشوكولا

 فطيرة التفاح 

 فشار بالكاراميل 

أرز بالحليب

كيك نباتي ( ريم )

منوعات مقتبسة

كريم كرميل بقالب السيلكون 

مشبك 

بالوظة 

.