كنافة نفرمها ونفركها بالسمن أو الزبدة.
نعمل الحشو فستق حلبي وماء زهر وكم ملعقة قطر ورشة محلب.
نرص اول طبقة عجينة الكنافة بقوالب الكب كيك ونحط الحشوة ثم طبقة كنافة ثانية رقيقة ونضغطها بشكل جيد ونشويها على فرن ٢٠٠ تحت وفوق.
نطلعها لما تصير الأطراف زهر ونسقيها بقطر بارد
صحتين
بسكوت التفاح :
بالمضرب الكهربائي بتحطي بيضتين مع ١٠٠غ سكر
وفانيليا بتخفقيهن منيح لحتى يصير لونهن فاتح
بعدين ١٠٠ غ زبدة طرية وبتحركيهن منيح
اخى شي ٣٥٠ غ طحين و ظرف بيكنج بودر بتحركيهن شوي واخر شي تفاحتين مقشرين و مقطعين انا حسيت لهل كميه بدها كمان تفاح فيكي تزودي
على الفرن ٢٥ دقيقه على درجه ١٨٠
اخر شي رشه قرف و سكر بودرة على الوش
بالخلاط بيضتين وكاس كبيرونص ماي وست ملاعق كبار سكر وثمان ملاعق كبار حليب بودرة وملعقة صغيرة فانيليا وبرش ليمون سكر مكرمل بالقالب وتوضع بحمام مائي وسط الفرن بتاخد ساعة تقريبا
كوب ونص ماء 💧 ملعقة كبيرة خميرة ملعقتين كبيرة سكر ونخلطهم مع بعض ونخليهم 5 دقائق تتفاعل الخميرة👌🏼👌🏼 وبعدين نضيف .. كوبين طحين رشه ملح ملعقتين كبار نشاء ملعقتين كبار حليب بودرة ثلاثه ملاعق كبار زيت ونعجنهم مع بعض منيح 👌🏼 ونخلي العجينة ترتاح لمدة ساعة وبعد ما ترتاح نفرغها من الهواء نصائح هامة: تقليب اللقيمات(العوامة) بشكل مستمر درجة حرارة النار تكون متوسطة الشيرة (القطر) يكون بحرارة الغرفة أول ما نخرج اللقيمات (العوامة) من الزيت نضعها في الشيرة (القطر)
الطبقة الأولى؛
بسكوت بنكهة ال قهوة كوفي جوي
تغطس بحليب مع نسكافيه
طبقة الكريمة؛
علبتين قشطة
ظرف دريم ويب
٢ م ك حليب نستلة مكثف محلى
ظرف كبتشينو لاتيه
نص كاسة حليب
م ص نسكافيه
تكرر الطبقات ٣ مرات
و تزين حسب الرغبة
انا حطيت فليك و أعواد ويفر بنكهة الكبتشينو
بف باستري محشية بالتوت البري والقشطة ومدهونة بالسمنة ومرشوشة بالسكر بشان تعطي اللون القرمشة
